Wyróżnione

Smakować, kosztować, degustować, podjadać, podgryzać, przegryzać, obgryzać, zajadać, zakąszać… Mógłbym tak swoje ulubione zajęcia wymieniać w nieskończoność. Po namowach wielu znajomych postanowiłem wreszcie dokumentować swoje podróżnicze i kulinarne odkrycia na blogu, aby dać szansę innym na poznawanie świata ze smakiem dając wskazówki, czego warto spróbować, aby każdą wyprawę zaliczyć do tych udanych. Pożywnej lektury!

Chrobotek, Torfy i kirkut, czyli Mazowiecki Park Krajobrazowy

Mieszkańcy stolicy są szczęściarzami! W czasie, gdy musieliśmy zrewidować swoje plany podróżnicze i zredukować je do turystyki weekendowej, warszawiacy i mieszkańcy okolicznych miejscowości mają morze możliwości, by obcować z naturą. Z jednej strony Wisły Kampinos, a z drugiej Mazowiecki Park Krajobrazowy. Wystarczy tylko otworzyć mapę i ruszać w drogę. W minioną sobotę ruszyłem pod Otwock, …

Czytaj dalej Chrobotek, Torfy i kirkut, czyli Mazowiecki Park Krajobrazowy

Spaghetti alle vongole

Kolejne znalezisko w mojej spiżarce zmotywowało mnie do zrobienia pasty. Tym razem znalazłem słoiczek z miniaturowymi małżami - vongole, który przywiozłem z włoskiego regionu Friuli. Małże były w zalewie pozbawione już muszli. Nie było rady trzeba było przygotować spaghetti alle vongole e pomodorini, które zrobicie w ekspresowym tempie z niewielkiej liczby składników. Zaczynamy od opłukania …

Czytaj dalej Spaghetti alle vongole

Sałatka z zapiekanym serem Manouri

W czasach, gdy celem najdalszych podróży jest najbliższy sklep spożywczy, wreszcie znalazłem czas na pichcenie. Zrobiłem remanent moich zapasów i znalazłem kilka ciekawych składników, które zainspirowały mnie do złapania za nóż i przyrządzenia ciekawych potraw.  Jednym z takich odnalezionych produktów była mieszanka przypraw do marynowania sera feta, którą moja przyjaciółka przywiozła z Krety. Składa się …

Czytaj dalej Sałatka z zapiekanym serem Manouri

Kolumna biczowania u świętej Praksedy

Przy jednej z wąskich uliczek, nieopodal znanej rzymskiej świątyni - Bazyliki Matki Bożej Śnieżnej (Basilica Papale di Santa Maria Maggiore) schowana między kamienicami, znajduje się Bazylika św. Praksedy. W tym niepozornym z zewnątrz budynku, ale bogato zdobionym wewnątrz, przechowywana jest relikwia męki Chrystusa – kolumna biczowania z pretorium Piłata. Kolumna znajduje się w bocznej kaplicy …

Czytaj dalej Kolumna biczowania u świętej Praksedy

Naleśnik Gigant, czyli bieszczadzka legenda

Gdy w ubiegłym roku jechałem busem z Brzegów Dolnych do Wetliny zostałem zapytany przez dwie podróżujące wspólnie turystki, co dobrego można zjeść w Wetlinie, bez wahania odpowiedziałem, że słusznym wyborem będzie naleśnik Gigant w Chacie Wędrowca. Jakież było moje zdziwienie, gdy okazało się, że towarzyszki podróży nigdy wcześniej nie słyszały o tym bieszczadzkim klasyku kulinarnym. …

Czytaj dalej Naleśnik Gigant, czyli bieszczadzka legenda

Jerozolimskie relikwie w Rzymie

Zapewne każdemu na pierwszą myśl o rzymskich relikwiach związanych ze śmiercią Chrystusa przychodzi do głowy kaplica na Lateranie, w której umieszczono Święte Schody (Sancta Scala) pochodzące z Pretorium Piłata, po których prowadzono Chrystusa na śmierć krzyżową. Jednak zaledwie kilkadziesiąt metrów od tego miejsca znajdziemy kaplicę, w której zgromadzono jedne z najważniejszych relikwie chrześcijańskiego świata. Niedaleko …

Czytaj dalej Jerozolimskie relikwie w Rzymie

Las pod Kijowem wołający o pamięć

W cichym lesie przy trasie Kijów-Czernihów niedaleko od ostatniej stacji kijowskiego metra pochowano w dołach śmierci kilka tysięcy Polaków i Ukraińców zamordowanych przez NKWD. Dziś mija dokładnie 80 lat od pierwszego transportu polskich jeńców do miejsc ich kaźni, w których na rozkaz najwyższych władz ZSRR dokonano zbrodni ludobójstwa na tysiącach oficerów i funkcjonariuszy II Rzeczpospolitej. …

Czytaj dalej Las pod Kijowem wołający o pamięć

Lublin bardzo subiektywnie

Kiedy pierwszy raz wybierałem się do Lublina nie uwierzyłbym, gdyby ktoś mi powiedział, że właśnie to miasto z czasem zwiąże się ze mną sentymentalnie i to nie tylko na płaszczyźnie podróżniczej i kulinarnej. Lublin po raz pierwszy Lublin miasto wielu kultur z bogatą historią od zawsze zachęcał do odwiedzin, jednak przez wiele lat nie nadarzała …

Czytaj dalej Lublin bardzo subiektywnie

Taba – wymierający kurort

Wszechobecne zasieki i posterunki wojskowe, pełno służb mundurowych oraz coraz więcej opuszczonych hoteli zarastających roślinnością. Tak dziś wyglądają okolice egipskiego kurortu Taba, znajdującego się nad Zatoką Akaba tuż przy granicy z Izraelem. Mimo, że jestem gorącym przeciwnikiem wczasów all inclusive, względy rodzinne sprawiły, że w lutym tego roku wylądowałem na Synaju w hotelu El Wekala …

Czytaj dalej Taba – wymierający kurort